Idée: Tartine à l’avocat et citron

 

Des tranches de pain aux graines germées, au sésame + 1 petit avocat bien mûr (il faut que l’avocat soit mûr pour pouvoir le tartiner sur le pain)+ citron & sel

 

Idée: Pâtes aux épinards, chou frisé, citron et ail

 

J’ai choisi des pâtes à la farine de kamut cette fois-ci. Pour une personne, prévoyez une bonne « poignée » de pâtes.

Le chou frisé (aka kales, en anglais) a été cuit au préalable alors que les épinards ont été rajoutés au dernier moment, sur les pâtes chaudes (les baby spinach cuisent en effet très rapidement).

J’ai ensuite rajouté du sel, un peu de jus de citron et de la pâte d’ail.

 

Idée: Chili végétarien

N’ayant pas de « vraie » cuisine dans mon appartement new-yorkais, je me débrouille pour faire des petits plats simples, rapides mais sains…

L’idée du jour donc: un chili végétarien.

Black Beans mexicains (conserve pour moi)+  sauce tomate + tomates en morceaux + 1 petite gousse d’ail + 1 petit oignon + sel&poivre. A faire cuire dans une petite casserole.