Salade de Riz Façon Makis

Pour les petites barquettes-salades, il vous faudra:

Riz rouge et noir (cuit) froid assaisonné « à la japonaise »: avec du vinaigre de riz.

Carottes crues coupées en julienne.

Avocats mûrs

Salade sucrine à utiliser comme récipients.

Un peu de wasabi et de sauce soja sucrée

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Recette: Salade crue à la courgette, tomate, pomme et au poivron vert

 

Pour 2 personnes:

Presser 2 oranges et 1 citron.

Mélanger les 2 jus, un peu de cannelle et quelques feuilles de menthe ciselées.

Couper en cubes 2 courgettes, 3 tomates, 1/2 poivron vert, 2 pommes et « déchirer » une petite salade sucrine.

Mélanger le tout.

Bon appétit